練りごまでコクうま☆れんこんと鶏肉の煮物
めけてー @meketey
いつもの煮物に練りごまをプラスするだけで、コクとまろやかさがプラスされて美味しくいただけます♪ ご飯をいっぱい食べましょう！
このレシピの生い立ち
練りごま大好きなんです＾＾白は料理に、黒はスイーツに使うことが多いです☆ 煮物にプラスするだけで、あぁ美味しい。。ごまって良いですよね。
練りごまでコクうま☆れんこんと鶏肉の煮物
いつもの煮物に練りごまをプラスするだけで、コクとまろやかさがプラスされて美味しくいただけます♪ ご飯をいっぱい食べましょう！
このレシピの生い立ち
練りごま大好きなんです＾＾白は料理に、黒はスイーツに使うことが多いです☆ 煮物にプラスするだけで、あぁ美味しい。。ごまって良いですよね。
作り方
- 1
鶏肉は大き目の一口大に切る。れんこんは皮を剥いて乱切りにする。
- 2
鍋を中火～弱火で熱し、油をひかずに鶏肉を皮目から入れて軽く焼いてく。脂が出てきたられんこんも入れて軽く炒め、脂を全体に行き渡らせる。
- 3
ひたひたの水を入れ、強火にする。だしの素とみりん、醤油を入れ、落し蓋をする。煮立ったら中火にし、良い味に煮詰まるまでしばし煮る。
- 4
練りごまを入れ、全体を絡め、1分ほど煮れば出来上がりです♪
コツ・ポイント
れんこんの代わりに里芋や大根などでも美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17437036
