豆腐とベーコンのめんつゆ炒め
味付けはめんつゆと微量の塩こしょう(・∀・)
このレシピの生い立ち
実家にいる時、母がめんつゆで何でも炒めてたのを思い出して‥笑
作り方
- 1
お豆腐は水切り不要。大きめに適当に切っておく。ﾍﾞｰｺﾝ・ｴﾘﾝｷﾞは食べやすい大きさに切る。
- 2
ﾍﾞｰｺﾝを炒めて油を出し、ｴﾘﾝｷﾞを加えしんなりしてきたらお豆腐を加え塩胡椒を振る。
- 3
お豆腐の水分が出てくるので、フライパンを揺すりながら水分を飛ばす。
- 4
最後に鍋肌からめんつゆを回し入れ、全体に馴染ませれば出来上がり。
- 5
お皿に盛り、焼き海苔を散らす。お好みで一味や七味も。
- 6
他のキノコや、もやし、卵など一緒に炒めても美味しいです☆
コツ・ポイント
ﾍﾞｰｺﾝの塩気があるので、塩胡椒は加減してください(・∀・)炒める時は、お箸などで混ぜるとお豆腐が崩れてしまうので、フライパンを何度も振って混ぜて下さい。
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