めんつゆで簡単!ほたてエリンギバター炒め
のいななママン @cook_40057861
調味料はめんつゆとバターと塩こしょうだけ♪めんつゆとバターの組み合わせが大好き☆ビールもすすむ！
このレシピの生い立ち
お刺身用ほたての貝柱を気分的に生で食べたくなかったので炒めました♪めんつゆとバターの組み合わせが大好き☆
めんつゆで簡単!ほたてエリンギバター炒め
調味料はめんつゆとバターと塩こしょうだけ♪めんつゆとバターの組み合わせが大好き☆ビールもすすむ！
このレシピの生い立ち
お刺身用ほたての貝柱を気分的に生で食べたくなかったので炒めました♪めんつゆとバターの組み合わせが大好き☆
作り方
- 1
ほたてはそのまま、エリンギは一口大に、ほうれん草は茎と葉の部分で２等分にします。
- 2
フライパンを温めバターをひき、帆立を両面こんがり焼きます。(おさしみ用であれば表面だけでも)
- 3
帆立に塩胡椒をふり、一旦お皿にうつします。
- 4
フライパンはそのままで、エリンギを炒め、少し火が通ったらほうれん草の茎の部分からいれ葉も炒めます。
- 5
先程焼いた帆立を戻し、めんつゆ水をいれます。バターと塩胡椒だけでも味があるのでめんつゆは香り付け程度に(お好みで)
- 6
味が薄ければ、塩胡椒を最後にしてもＯＫ！あとはお皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
調味料は３つだけ！バターが無いときはマーガリンで代用ＯＫ。でもバターのほうが好き♪
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