鍋に水と茅乃舎だしパックを入れて、30分くらい浸水し、沸騰後、2.3分したら、パックを取り出します。

油揚げは1㎝くらいの厚さに、小松菜は3㎝くらいに切ります。しめじは石づきを切り落とします。

①に★印の調味料を入れ、出汁を整えます。

油揚げ、しめじ、小松菜の茎を入れ、5分中火で煮ます。続いて、小松菜の葉を入れ、5分煮ます。

保存容器に入れて、冷蔵庫で保存し、翌日、レンチンして、盛りつけたら、できあがり！