ズッキーニは皮つきのまま、8mm幅に輪切りにする。

豚ヒレは5mm厚さくらいに切る。

にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱して、弱めの中火で、にんにくにじっくりと火を通す。焦がさないように。

中火にして豚肉を1分ずつ両面を焼き、軽く塩コショウをする。

白ワインを加えて、ふたをして1分蒸し焼き。

ズッキーニを加えて、炒める。しんなりし始めるくらいまで。

生クリームを加えて、中火で2分煮詰める。

塩コショウで味を整えれば完成。