チキンとアスパラの和風スパゲティ☆
あいすママ @cook_40017366
昆布ﾀﾞｼの素で旨ぁ〜なﾊﾟｽﾀ出来ました。
子供達にも大好評!!!
このレシピの生い立ち
和風なスパゲティが食べたくて。
冷蔵庫の中を見たら、エノキと鶏肉、アスパラ…
そんな感じで作りました♪
チキンとアスパラの和風スパゲティ☆
昆布ﾀﾞｼの素で旨ぁ〜なﾊﾟｽﾀ出来ました。
子供達にも大好評!!!
このレシピの生い立ち
和風なスパゲティが食べたくて。
冷蔵庫の中を見たら、エノキと鶏肉、アスパラ…
そんな感じで作りました♪
作り方
- 1
ニンニクをスライスする。鶏肉を一口サイズ、玉ねぎを櫛形に切る。
エノキは1/2の長さに切って根元を解す。 - 2
アスパラは３〜４ｾﾝﾁくらいに。
根元の堅いところはピーラーで剥いておく。 - 3
ﾊﾟｽﾀを茹で始める。
冷たいフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、火をつける。
- 4
ニンニクが色づいたら、鶏肉の表面がきつね色になるまで炒め、軽く塩胡椒する。
玉葱、エノキ、アスパラを入れ更に炒める。 - 5
昆布ﾀﾞｼの素、醤油を、ﾊﾟｽﾀの茹で汁(お玉一杯程度)を入れ、少し薄目に味を整える。
- 6
指定の茹で時間の２分前に取り出したﾊﾟｽﾀをそのままフライパンに入れて、ソースに合わせながら絡める。
- 7
２分後、ちょうどアルデンテになってるので、皿に盛り、葱と海苔を散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
エノキの他にシメジや椎茸など、色々混ぜて作ったら更に美味しいです。
仕上げに一味を振って大人味でも!!
醤油は好みで加減して下さい!!!
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