海老ハム春雨

海老ハム春雨-レシピのメイン写真

海老ハム春雨

lion_tiger @cook_40071561

スグ出来ます。海老好きのお子様向け。一味か七味を振りかければ大人の酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
海老と春雨大好きな子供のために作ってみました。出来てスグ「美味しいっ！」、冷めてから「冷めても美味しいっ！」「明日も作って」と大好評でした(*^^*)

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材料

2人分

ハム 2－3枚
海老（むきえび、冷凍のママでok）数尾
春雨 50ｇくらい
ごま油大さじ１
生姜ひとかけ
日本酒適量
醤油大さじ１
（好みで）一味or七味好きなだけ

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作り方

1
①春雨は水に浸しておく
2
②ハムを短冊切りにしてごま油で炒め、海老（細かいことは言わず凍ったまま♪）も入れざっと混ぜる。生姜をおろし入れる
3
③水に浸していた春雨を手で取り出し、キッチンばさみで3～5cmの長さに切りながら入れ、ざっと混ぜる
4
④日本酒をいれ（ヒタヒタより多め）強火でアルコールを飛ばす。火を弱め、醤油を入れ煮詰め、煮汁が少なくなったら出来上がり

コツ・ポイント

★生姜は買ってきたら凍らせておくと長持ちして便利
☆皮を剥いて凍らせるといいそうですが、私はそのまま凍らせ皮ごと摺りおろしちゃいます^^;
★凍ったままフライパンに直接摺りおろして入れます

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lion_tiger

lion_tiger @cook_40071561

2010/06/06 10:00に公開

働きママ。買い物時間なし、料理時間ほとんどなし。イマココにある材料で、スグできるレシピ開発中。

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このレシピのキーワード

エビ春雨ハム剥きエビ日本酒しょうが

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