茗荷入りかきたま汁★

くるみんのママ @cook_40071892
みょうがをスライスして加えるだけでさっぱりした夏におすすめの汁ものになります。
このレシピの生い立ち
普通のかきたま汁にちょっとアクセントを加えると新たなおいしさ。
母からのアドバイスでやってみたら夏にぴったりの汁ものになりました。
茗荷入りかきたま汁★
みょうがをスライスして加えるだけでさっぱりした夏におすすめの汁ものになります。
このレシピの生い立ち
普通のかきたま汁にちょっとアクセントを加えると新たなおいしさ。
母からのアドバイスでやってみたら夏にぴったりの汁ものになりました。
作り方
- 1
水にめんゆつをお好みの味加減で加える。みじん切りの玉ねぎも加えひと煮立ちさせる。
- 2
卵をといて鍋におとしかきたま汁をつくる。
- 3
食べる直前にみょうがを加えてお椀に注ぐ。
コツ・ポイント
みょうがをはやくから入れるとえぐみがでてくるので食べる直前がお勧めです。
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今は大好きなみょうが、子供の頃はあまり好きじゃなかったのに、これだけは食べられたのは何でかなぁ。私にとってはとても懐かしい味。自分なりにアレンジしちゃったけど(^^; みゆぞう -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103521