茗荷入りかきたま汁★

くるみんのママ
くるみんのママ @cook_40071892

みょうがをスライスして加えるだけでさっぱりした夏におすすめの汁ものになります。
このレシピの生い立ち
普通のかきたま汁にちょっとアクセントを加えると新たなおいしさ。
母からのアドバイスでやってみたら夏にぴったりの汁ものになりました。

茗荷入りかきたま汁★

みょうがをスライスして加えるだけでさっぱりした夏におすすめの汁ものになります。
このレシピの生い立ち
普通のかきたま汁にちょっとアクセントを加えると新たなおいしさ。
母からのアドバイスでやってみたら夏にぴったりの汁ものになりました。

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材料

2人分
  1. めんつゆ+水 300ml
  2. たまご 1個
  3. みょうが 1個
  4. みじんぎり玉ねぎ 1/4個d

作り方

  1. 1

    水にめんゆつをお好みの味加減で加える。みじん切りの玉ねぎも加えひと煮立ちさせる。

  2. 2

    卵をといて鍋におとしかきたま汁をつくる。

  3. 3

    食べる直前にみょうがを加えてお椀に注ぐ。

コツ・ポイント

みょうがをはやくから入れるとえぐみがでてくるので食べる直前がお勧めです。

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くるみんのママ
くるみんのママ @cook_40071892
に公開
2010年1月10日に長女くるみを出産した新米ママです。ジャンルに関わらずお料理が大好きです。基本のレシピから創作料理までめぐの自慢のお料理を紹介していきたいと思っています。
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