大好きっ！インドのジャケットポテト♪
みぃじょ @cook_40059703
美味しいよ～＾＾幸せ～
敏腕一流インド人シェフがいつもサービスしてくれてたお手軽オントレ★クミンがあれば是非！
このレシピの生い立ち
行きつけだったインドレストランのシェフがいつもサービスしてくれてたオントレ★あそこのナンにまさるナンはたべたことがないです＾＾
懐かしくて家でも作っています＾＾
クミンがあれば是非！
大好きっ！インドのジャケットポテト♪
美味しいよ～＾＾幸せ～
敏腕一流インド人シェフがいつもサービスしてくれてたお手軽オントレ★クミンがあれば是非！
このレシピの生い立ち
行きつけだったインドレストランのシェフがいつもサービスしてくれてたオントレ★あそこのナンにまさるナンはたべたことがないです＾＾
懐かしくて家でも作っています＾＾
クミンがあれば是非！
アプリでひらく作り方
- 1
皮付きにするので、皮は剥かずに良く洗う。
作り方は2通り。
好きな方法でどうぞ。 - 2
作り方１
蒸かすのがめんどくさい人は芋をくし型にきって、低温の油からじっくり揚げる。最後に高温で揚げるとさくっとします。 - 3
余分な油をきったら塩＋クミンパウダーをまぶして出来上がり！！！
- 4
作り方２
蒸かすのが面倒じゃない人は芋を蒸かします。
圧力鍋なら10分＋自然減圧。
普通の鍋なら串が通るまで。 - 5
じゃが芋の粗熱を取ったら、たべやすい大きさに串切りにします。切るときに皮側から包丁をいれると、皮がむけません。
- 6
←粗熱をとってからじゃないと、切った後から皮がむけていくので注意＾＾
- 7
くし型に切った芋を油を引いたフライパンで表面をサクッと焼きます。
油が気になる人はオーブンで焼いてもOK！ - 8
または、高温の油でさっと揚げるのもいいですね！（私は油の後処理が面倒なのでしませんが･･･）
- 9
仕上げに塩＋クミンパウダーをまぶして出来上がり！！！
- 10
あっつあつを召し上がれ♪
コツ・ポイント
超うまいです。クミン大好き
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103608
