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春雨サラダWith万能ダレ
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春雨サラダWith万能ダレ-レシピのメイン写真

春雨サラダWith万能ダレ

だいまるママ
だいまるママ @cook_40019336

小学校のママ、チョーカイさんが教えてくれたタイ料理第1号。「万能ダレを使った春雨サラダ」です。
このレシピの生い立ち
知り合いから教わったレシピです。

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材料

  • にんにく 3片
  • 酢漬けにんにく 1/2個
  • 赤とうがらし 15本
  • レモン汁 70CC
  • ナンプラー 100CC
  • パクチー 1株
  • 味の素 小1
  • 砂糖 大1
  • ○春雨 1袋
  • ○シーフードMIX 一袋
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作り方

  1. 1

    こちらが材料。

    • 春雨サラダWith万能ダレ作り方1写真
  2. 2

    材料(パクチーは、茎と根のみ)をフードプロセッサーにかける。

    • 春雨サラダWith万能ダレ作り方2写真
  3. 3

    シーフードMIXと春雨をゆで、ざるにあげる。

  4. 4

    たれ適量と春雨サラダの材料を混ぜる。

  5. 5

    皿に盛りつけ、最後にパクチーの葉をのせる。
    好みでパクチーの量をかえてみてください。

  6. 6

    玉ねぎ・セロリ・ひき肉・トマト・アーモンドダイズ等入れてもおいしいです。

  7. 7

    「万能たれ」は、冷蔵庫で1ヶ月保存が可能です。

コツ・ポイント

タイ産赤唐辛子がおいしさの決め手!

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だいまるママ
だいまるママ @cook_40019336
2010/06/29 13:20に公開
専業主婦を卒業!社畜人生真っ只中!
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 シーフード にんにく コリアンダー トウガラシ

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