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春の味覚♪菜の花のバターソテー
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春の味覚♪菜の花のバターソテー-レシピのメイン写真

春の味覚♪菜の花のバターソテー

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

今が旬の菜の花カリカリベーコンでバターソテー、お酒にもおかずにも最高~!
苦味が少ないのでパクパク食べられちゃう♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草のバターソテーのアレンジです。
バターのコクとベーコンの旨味が大好きなので
菜の花で作ってみました。

今が旬の菜の花カリカリベーコンでバターソテー、お酒にもおかずにも最高~!
苦味が少ないのでパクパク食べられちゃう♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草のバターソテーのアレンジです。
バターのコクとベーコンの旨味が大好きなので
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春の味覚♪菜の花のバターソテー

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

今が旬の菜の花カリカリベーコンでバターソテー、お酒にもおかずにも最高~!
苦味が少ないのでパクパク食べられちゃう♪
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ほうれん草のバターソテーのアレンジです。
バターのコクとベーコンの旨味が大好きなので
菜の花で作ってみました。

今が旬の菜の花カリカリベーコンでバターソテー、お酒にもおかずにも最高~!
苦味が少ないのでパクパク食べられちゃう♪
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材料

3人分
  • 菜の花 200g
  • ベーコンスライス 80g
  • オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
  • バター 20g
  • 塩コショー 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1㎝幅にに切り、フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でじっくり炒めます。

    • 春の味覚♪菜の花のバターソテー作り方1写真
  2. 2

    こんがり焼けたベーコンに5㎝幅に切った菜の花の茎の部分を中火で炒めます。

    • 春の味覚♪菜の花のバターソテー作り方2写真
  3. 3

    つぼみの部分とバターを入れ混ぜわせながら中火で炒め、塩コショウで味を調え完成です。

    • 春の味覚♪菜の花のバターソテー作り方3写真

コツ・ポイント

ベーコンをカリカリになるまで炒めるのがポイントです。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2013/03/06 11:11に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

菜の花 ベーコン バター

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