アスパラときぬさやは熱湯でさっとゆでて3cmくらいの長さに切り、ハムは半分に切っておく。

ボウルに卵を割り、和風ドレッシング、たまねぎのすりおろし、塩コショウを加えよく混ぜる。

フライパンに油を熱し、②の2／3くらいの量を流し込む。

下のほうが焼けてきたら、アスパラとハムをのせ、残った②を上からかける。

蓋をして表面まで火が通ったら出来上がり。