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すぐ食べれる＊白菜のあさ漬け
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すぐ食べれる＊白菜のあさ漬け-レシピのメイン写真

すぐ食べれる＊白菜のあさ漬け

ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435

袋でもみもみ・・あっという間に本格、自家製漬物出来上がり～！！
このレシピの生い立ち
冬場は屋外に漬物を置いとけないので少しづつ
色々な浅つけを作っています

袋でもみもみ・・あっという間に本格、自家製漬物出来上がり～！！
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袋でもみもみ・・あっという間に本格、自家製漬物出来上がり～！！
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材料

  • 白菜 1/3（８００ｇ位）
  • 人参(千切り) ５ｃｍ
  • にんにく（千切り） １片
  • 生姜（千切り） スライスしたもの５枚分
  • 昆布（はさみで千切り） ５ｃｍ
  • みりん 小１
  • 塩 ８ｇ
  • 鷹の爪 ２～３本
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作り方

  1. 1

    材料を切り揃える
    白菜は１ｃｍ位の幅に切る

    • すぐ食べれる＊白菜のあさ漬け作り方1写真
  2. 2

    口の開け閉めがし易いジップロックなどに全て入れる

    • すぐ食べれる＊白菜のあさ漬け作り方2写真
  3. 3

    ジッパーを少しだけ開けて野菜をぎゅっぎゅっと袋が真空状になる感じに押し揉みする（中身がでないように気をつける）

    • すぐ食べれる＊白菜のあさ漬け作り方3写真
  4. 4

    水分が出てしんなりしてきたらぎゅっと空気をだすように野菜をおしつけジッパーを閉じる。

  5. 5

    すぐにも食べれますが１時間位おくとさらに美味しく食べれます

コツ・ポイント

しっかりおしもみするだけです
しんなりしたら味を確認してみて下さい

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ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
2013/03/03 08:05に公開
おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ｀)
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このレシピのキーワード

浅漬け 白菜 にんじん にんにく コンブ トウガラシ しょうが

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