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ビーツルートフムス(ピンクのフムス)
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ビーツルートフムス(ピンクのフムス)-レシピのメイン写真

ビーツルートフムス(ピンクのフムス)

Dhatu
Dhatu @cook_40129150

ピンクのフムス、シャーベットのような感動する鮮やかさです。 味もほんのり甘くて、気分が上がるヘルシーな一品です♪
このレシピの生い立ち
知人宅でごちそうになり感動した一品です。
レシピを教わり、忘れないように即作ってみました。 簡単で、鮮やかで美味しくて、気分が上がるフムスです♪

ピンクのフムス、シャーベットのような感動する鮮やかさです。 味もほんのり甘くて、気分が上がるヘルシーな一品です♪
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ビーツルートフムス(ピンクのフムス)

Dhatu
Dhatu @cook_40129150

ピンクのフムス、シャーベットのような感動する鮮やかさです。 味もほんのり甘くて、気分が上がるヘルシーな一品です♪
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知人宅でごちそうになり感動した一品です。
レシピを教わり、忘れないように即作ってみました。 簡単で、鮮やかで美味しくて、気分が上がるフムスです♪

ピンクのフムス、シャーベットのような感動する鮮やかさです。 味もほんのり甘くて、気分が上がるヘルシーな一品です♪
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材料

2~3人分
  • ビーツルート(中) 1個
  • ひよこ豆(ゆでたもの) 1カップ弱
  • にんにく 1~2ピース
  • オリーブオイル 大匙1弱
  • タヒニ(又は 練りごま) 大匙1/2
  • レモンの皮(みじん切り) 小さじ1/4
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 塩 小さじ2/3
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • ※チリパウダー(お好みで) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ビーツを耐熱容器に入れ、水大匙1程入れて、レンジで約5~9分加熱※する。熱いうちに皮を剥いて、乱切り、粗熱をとる。

  2. 2

    ブレンダーや、FPに、すべての材料を投入してスイッチオン。様子を見ながら、必要に応じて、ゆで汁又は水を加えてペースト状に

    • ビーツルートフムス(ピンクのフムス)作り方2写真
  3. 3

    まわりについて混ざりにくものを途中で木べらなどで落として、均等に混ざるように配慮。出来上がりは鮮やかなピンク色です! 

    • ビーツルートフムス(ピンクのフムス)作り方3写真
  4. 4

    できあがり♪

    • ビーツルートフムス(ピンクのフムス)作り方4写真

コツ・ポイント

※ビーツルートを加熱する際は、フォークがスムーズに刺さる程度が目安です。

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Dhatu
Dhatu @cook_40129150
2013/03/10 11:18に公開
野菜 お豆を使った料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

フムス ビーツ にんにく ひよこ豆 クミン ねりごま チリ

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