作り方
- 1
豚肉と生姜、ティーバッグを鍋に入れ水をひたひたに入れる。
肉に箸が通るくらいまで煮る。 - 2
☆を合わせて小鍋で一煮立ちさせ、あら熱を取り、ビニール袋に入れておく。
- 3
煮上がった肉をつけだれの中に入れ
口を縛って冷めるまでそのまま置いておく。 - 4
好みの厚さにスライスして出来上がり。
フライパンでさっと焼き目をつけても美味♪
コツ・ポイント
圧力鍋の場合加圧15分くらい。そのまま冷ましてから漬けダレへ。
ファスナー付き保存袋が便利。
一晩置いて味を馴染ませた方が美味しいです。
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