高野豆腐ともやしのソース炒飯
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
節約レシピ☆お肉がなくても『ほんだし』を入れると間違いなく美味しい。
このレシピの生い立ち
ローカロリーだけど食べ応えのあるものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は、熱湯で戻して粗熱が取れたら絞って水気を切り、粗めのみじん切りにする。
- 2
もやしは粗めのみじん切りにする。人参は皮をむいて、ピーマンはヘタとタネを取り除いてそれぞれみじん切りにする。
- 3
フライパンを熱してごま油とマヨネーズを加え、先に人参・ピーマン・もやしを炒め、軽く塩コショウする。
- 4
高野豆腐を加えて炒めたら、ご飯も加えてパラパラになるまで炒め、●の調味料を加えてさらに炒める。
- 5
皿に盛り、青のりとゴマを振る
コツ・ポイント
冷ご飯は、レンジでほんのちょっと軽く温めた方がほぐれやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18105778
