ひき肉ともやしの炒飯
シャキシャキが美味しい、ヘルシー?な、もやしチャーハン♪
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もやしの消費♪
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もやしは洗浄し水切りしてざく切りにする
ピーマンはヘタと種を取り除いて粗みじん切り
にんじんは粗みじん切りにする
にんにくは皮を剥いてみじん切りにする
たまごはボウルに溶いておく
しょうゆとオイスターソースは合わせておく
フライパンに油を熱してにんにくを炒め香りが立ったら
ひき肉に軽く塩こしょうをして入れて炒める
肉の色が変わったら具材を入れて炒める
しんなりしたらご飯を入れて炒める
具とご飯が混ざったら
中央を空けて溶き卵を入れかき混ぜながら加熱する
たまごが固まってきたら合わせた調味料を回し入れ
全体を混ぜ塩こしょうで味を整える
器に盛る
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