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やさしいお味カリフラワーのポタージュ
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やさしいお味カリフラワーのポタージュ-レシピのメイン写真

やさしいお味カリフラワーのポタージュ

CANDY0314
CANDY0314 @cook_40125776

シンプルな材料で、簡単なレシピ・・・カラダも心もほっこりするポタージュです。
このレシピの生い立ち
大株のカリフラワーを購入し、おいしい食べ方を考えていてできたレシピ。シンプルで、やさしい味で、カラダが喜ぶスープです。

シンプルな材料で、簡単なレシピ・・・カラダも心もほっこりするポタージュです。
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大株のカリフラワーを購入し、おいしい食べ方を考えていてできたレシピ。シンプルで、やさしい味で、カラダが喜ぶスープです。

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やさしいお味カリフラワーのポタージュ

CANDY0314
CANDY0314 @cook_40125776

シンプルな材料で、簡単なレシピ・・・カラダも心もほっこりするポタージュです。
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大株のカリフラワーを購入し、おいしい食べ方を考えていてできたレシピ。シンプルで、やさしい味で、カラダが喜ぶスープです。

シンプルな材料で、簡単なレシピ・・・カラダも心もほっこりするポタージュです。
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大株のカリフラワーを購入し、おいしい食べ方を考えていてできたレシピ。シンプルで、やさしい味で、カラダが喜ぶスープです。

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材料

4人分
  • カリフラワー 300g
  • 水 300cc
  • 豆乳 300cc
  • コンソメ 2個
  • 粗引きコショウ 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを子株に切り分け、鍋に水、コンソメと一緒に入れ、軟らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    プロセッサーにかけ、クリーム状になったら鍋に戻す。

  3. 3

    豆乳を入れ、中火で火にかける。温まり、とろみがついたら出来上がり。

  4. 4

    器に盛り、お好みで粗引きコショウを振る。味がしまっておいしい!!

コツ・ポイント

豆乳は強火にかけると分離するので、中火でかき混ぜながら作ってください。
それさえ気をつければ、簡単においしいポタージュができます。

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CANDY0314
CANDY0314 @cook_40125776
2011/11/19 04:54に公開
野菜ソムリエとして活動中♪日常の食生活の中に、野菜やフルーツをうまく取り入れて、心身共にハッピーな毎日を送れるよう、心がけています。三人の男児の母。食べ盛りの子どもたちの胃袋を満足させるため、日々戦い・・・頭を痛めながらも楽しくキッチンに立っています。ブログもやっています。よろしかったら、覗いてみてください♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 カリフラワー

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