簡易版「ボンゴレロッソ」を作ってみた！
できん @cook_40040278
意外とカンタンで早く作れます！
さっぱりしてておいしいです。
「あさり缶」でもまあ十分です、簡易版ですから。
このレシピの生い立ち
台所の奥から、ホコリをかぶった「あさり缶」と「トマト缶」が発見された。
これは早々に使わねば、ということで簡易版「ボンゴレロッソ」を作ってみた。
簡易版「ボンゴレロッソ」を作ってみた！
意外とカンタンで早く作れます！
さっぱりしてておいしいです。
「あさり缶」でもまあ十分です、簡易版ですから。
このレシピの生い立ち
台所の奥から、ホコリをかぶった「あさり缶」と「トマト缶」が発見された。
これは早々に使わねば、ということで簡易版「ボンゴレロッソ」を作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、やや多めの塩を入れてスパゲッティを茹でます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、半分にちぎって種を取った鷹の爪を弱火で炒めます。
- 3
続いて、おろしにんにくを入れ香りが出てきたらホールトマトを入れ、コンソメ、パスタの茹で汁を少し加えます。
- 4
トマトを崩しながらソースをなじませ、スパゲッティが茹であがる直前にあさり缶を汁ごと投入し、塩と粗挽き胡椒で味を調整。
- 5
空かさず、お湯からあげたスパゲッティをフライパンに入れソースに絡めて、お皿に盛ります。
- 6
最後に、乾燥バジルを振りかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
あさりはすぐに固くなってしまうので、パスタ投入の直前に入れたほうがいいです。
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1815330.html
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