玉ねぎを千切りし、ごま油（分量外）で炒める。干しエビ、天かすもいれる。ここで柔らかくなるまで。

鰹節はたっぶりのっける。焼けたら、フライパンの蓋など使ってひっくり返そう。ここでぐちゃっとなっても全然OK！

焦げた。それでもOK。
形を整えて、マヨネーズとポン酢でハフハフいただきまーす。