白菜と鶏団子の春雨たっぷりスープ♪♪

Name: 白菜と鶏団子の春雨たっぷりスープ♪♪
Yield: ５〜６杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 150g; にんじん 50g; 春雨 150g; 鶏ひき肉(胸肉) 200g; 豆腐 100g; 卵 1個; ☆醤油 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1; ☆片栗粉 大さじ2; ☆塩・コショウ 少々; ☆しょうが(チューブ) ３㎝くらい; 水 1000ml; 鶏ガラスープの素 大さじ2杯半; 塩・コショウ 適量; ごま油 小さじ1

パパ大好きみほママ @cook_40123559

鶏団子プリプリのおいしいスープが出来ました♪♪豆腐入りで超ヘルシー(^-^)/お鍋に飽きた時の白菜消費にオススメです♪♪
このレシピの生い立ち
白菜をいっぱい頂いて、お鍋続きは飽きるのでヘルシーな鶏団子スープにしてみたら、しょうがの効いたプリプリ鶏団子スープが美味しく出来たのでアップしてみました♪♪

白菜と鶏団子の春雨たっぷりスープ♪♪

パパ大好きみほママ @cook_40123559

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

５〜６杯分

白菜 150g
にんじん 50g
春雨 150g
鶏ひき肉(胸肉) 200g
豆腐 100g
卵 1個
☆醤油大さじ1
☆料理酒大さじ1
☆片栗粉大さじ2
☆塩・コショウ少々
☆しょうが(チューブ) ３㎝くらい
水 1000ml
鶏ガラスープの素大さじ2杯半
塩・コショウ適量
ごま油小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
白菜は1.5㎝位のざく切り、にんじんは千切り、春雨は熱湯で1分戻して食べやすい長さに切っておきます。
2

お鍋に水を入れて、沸騰したらにんじんと白菜の芯を入れて炊きます。
3
鶏ひき肉に豆腐と卵と☆の調味料を入れてなめらかになるまでよく混ぜます。
4
鶏団子をスプーンや手で一口だいにして入れ、少し火が通って表面が白くなったら白菜の葉も入れます。
5
鶏ガラスープの素と塩・コショウを入れて味をみたら春雨を加えて最後にごま油を入れて出来上がりです♪♪
6
2014.2.14話題入り出来ました（≧∇≦）作って頂きありがとうございます♪♪皆様のレポに感謝です☆

コツ・ポイント

鶏団子は、豆腐を入れた方が柔らかくてプリプリに仕上がりますょ(^-^)/スープの味付けの鶏ガラスープの素をウェイパーにしてもおいしいです♪♪
卵アレルギーの方は、鶏団子の卵無しでも豆腐と片栗粉がつなぎになってるのでプリプリになりますょ☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

パパ大好きみほママ @cook_40123559

2013/03/10 13:51に公開

大阪に住む、8歳の娘と4歳の息子と2歳の娘の３児のママです♪♪子煩悩で優しいパパと好き嫌い多めの娘、何でも食べてくれる息子の為に毎日お料理楽しんでます(^-^)/今は産後のむくみケアメニュー、母乳の為に栄養のあるメニュー、体型を戻す為の低カロリーメニュー、好き嫌いの多い子供の為のメニューを考えながら毎日過ごしています☆最近は手ごねでのパン作りにハマってます（≧∇≦）

このレシピのキーワード

スープ鶏団子春雨白菜片栗粉にんじん卵酒とりひき肉豆腐しょうが鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ