ジャガイモの皮を剥き、一口大に切り、タッパーに入れてレンチン500W5分。
爪楊枝が刺さるくらいまで加熱して下さい。

にんじんを銀杏切りにし、レンチンで1分。
きゅうりは薄くスライスし、塩揉みする。

ジャガイモを冷ましたら、
食感が残るくらいまで潰す。

ボウルにジャガイモ、にんじん、きゅうり、調味料を入れて混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やして完成☆