揚げ茄子のさっぱり、ちょっとピリ辛
お酒のあてにも、おかずにも。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなります。
冷たーくして食べます。
作り方
- 1
なすびはへたをとり２㎝ぐらいの輪切りにし、水にしばらくつけ、あく抜きをする。
- 2
なすびの水気を切り、ゆっくり、うっすら焦げ目がつくぐらいまで油で揚げる。
- 3
なすびが全てお鍋に入ったら火を消し、粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。
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暑い夏にぴったり☆ﾆﾝﾆｸ入りでピリ辛なのでｽﾀﾐﾅつくかも？お酒のおつまみにもgoo♪お酢がまたｳﾏいです（＾ｕ＾）♡
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