ストウブ18 バターライス
juju888888 @cook_40107248
ストウブで色々お試し中。
バターチキンカレーやドリアなどに。
パセリを混ぜたりトッピングしてもよい。
このレシピの生い立ち
自分用メモ
ストウブ18 バターライス
ストウブで色々お試し中。
バターチキンカレーやドリアなどに。
パセリを混ぜたりトッピングしてもよい。
このレシピの生い立ち
自分用メモ
作り方
- 1
米を洗いザルに上げて30分おく。
鍋にバターを入れて米が透き通るまで炒める。 - 2
コンソメと水を入れて中火で沸騰させる。沸騰したら蓋をして15分火にかける。
- 3
鍋の音を聞いて軽くチリチリ音がしたら火を止めて10分蒸らす。
蒸らし終わったら下から混ぜて余計な水分を飛ばする。
コツ・ポイント
18サイズだと
具なしで3合まで。具を入れた場合は2合まで
胡椒を入れたり、コンソメを減らして塩胡椒にしたり、バターを減らしてオリーブオイルで炒めてもよい
カットトマト缶を入れて水を減らしても良い
米を炒める前に鶏肉やシーフードもよい
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