チキンクリームのバターライスドリア
久しぶりにドリアが食べたくなったので作ってみました♪昔よくファミレスで食べた味に似てます♪
このレシピの生い立ち
ドリアはケチャップライスやバターライスなど色んな好みがあると思いますが、今回はバターライスのリクエストでした。色んなバージョン作りたいですね〜♪
チキンクリームのバターライスドリア
久しぶりにドリアが食べたくなったので作ってみました♪昔よくファミレスで食べた味に似てます♪
このレシピの生い立ち
ドリアはケチャップライスやバターライスなど色んな好みがあると思いますが、今回はバターライスのリクエストでした。色んなバージョン作りたいですね〜♪
作り方
- 1
お米を研いで、お水に30分つけておく。30分経ったら10分ザルにあげて水をきる。
- 2
フライパンにバターと玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。玉ねぎが透明になったらお米も入れて一緒に炒める。
-
- 3
お米が透き通ったら、水とコンソメを加えてお米を炊きます。
-
- 4
お米専用土鍋を使用する場合は氷を2個入れて、沸騰したらそのまま1分強火で加熱し、火を止めて15分蒸らして完成です。
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- 5
そのままフライパンで作る場合は沸騰したらふたをして、弱火にして20分。炊き上がったら10分蒸らします。
- 6
我が家はちょっとおこげがつくのが好きなので土鍋で炊きます♪
最後に塩胡椒を軽くふって味を引き締めます。 -
- 7
ご飯を蒸らしている間に、便利で簡単ホワイトソースを作ります。
作り方はこちらをどうぞ↓
レシピID : 20703345 -
- 8
小さじ１程度のバター又は油を引いて玉ねぎを炒めて透明になったらチキンも炒める。
-
- 9
チキンに火が通ったら、７のホワイトソースの2/3くらいの量と牛乳200mlを足して煮立てる。
-
- 10
バターライスの上に９のチキンクリームソースをのせて、チーズをかけてトースターレンジで20分ほど焼きます。
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- 11
今回は卵をのせて焼いてみました♪チーズがこんがり焼けたら完成です♪
コツ・ポイント
オーブンの強さが違うと思うので、最後の焼き加減は様子を見ながら調節してください♪
ホワイトソースの量はお好みで調節してください。
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