☆印をよく混ぜ合わせる。

長芋は６cm長さに切り、1.5cm幅の拍子切りにカット。

バットに小麦粉を薄くふるっておく。
茶こしを使うと均一に綺麗にふれます。

豚肉を広げ大葉→長芋をのせ巻く。

巻き終わったら軽く握るとしっかり巻けます。

並べた豚肉に再度小麦粉を薄くふるう。
全面にまんべんなく小麦粉をつける。

フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にし四面軽く焼いていく。

最初、巻き終わりを下に焼くと豚肉がはがれません。

火を止めてから①で合わせた☆印を再度よく混ぜフライパンに入れる。

中火でコロコロ転がしながら煮絡める。

たっぷりタレをかけ食べる時に大葉を巻きながら食べると美味しいです♡

皆さまレポ本当にありがとうございます。
(〃▽〃)

2016.3.12
31件目の話題のレシピ入り。