鶏手羽中の香味ソースかけ
rumitte @cook_40039299
ネギたっぷりの香味ソースはピリッと山椒がアクセントになって、ごはんにぴったり。
このレシピの生い立ち
フォトブログ掲載の為、レシピを考えました。
鶏手羽中の香味ソースかけ
ネギたっぷりの香味ソースはピリッと山椒がアクセントになって、ごはんにぴったり。
このレシピの生い立ち
フォトブログ掲載の為、レシピを考えました。
作り方
- 1
鶏手羽中は水分を拭き取り、竹串で穴を1本に付き5箇所位あける。ネギはみじん切り、生姜はおろしておく。
- 2
ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、粉山椒を混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏手羽中を6本入れる。弱火～中火にして3分揚げ焼きにする。
- 4
焼き色がついたら裏返して2分間加熱し、②のタレの中に入れる。残りも同じように揚げ焼きして浸ける。器に盛り、完成！！
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