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鶏手羽中の山椒焼き
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鶏手羽中の山椒焼き-レシピのメイン写真

鶏手羽中の山椒焼き

ひよこ奥さん
ひよこ奥さん @cook_40056375

鶏手羽中に塩と山椒をまぶしてカリッと焼くだけ。
何本でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前にふと思いつきで作って定番になりました。
母親が好きだったので、思い出したように作ってと言われて作ってました。
ホールの山椒があまり手に入らなくて作ってなかったんですが、どうしても食べたくなって山椒を買いに遠征しました(笑)

鶏手羽中に塩と山椒をまぶしてカリッと焼くだけ。
何本でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前にふと思いつきで作って定番になりました。
母親が好きだったので、思い出したように作ってと言われて作ってました。
ホールの山椒があまり手に入らなくて作ってなかったんですが、どうしても食べたくなって山椒を買いに遠征しました(笑)

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鶏手羽中の山椒焼き

ひよこ奥さん
ひよこ奥さん @cook_40056375

鶏手羽中に塩と山椒をまぶしてカリッと焼くだけ。
何本でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前にふと思いつきで作って定番になりました。
母親が好きだったので、思い出したように作ってと言われて作ってました。
ホールの山椒があまり手に入らなくて作ってなかったんですが、どうしても食べたくなって山椒を買いに遠征しました(笑)

鶏手羽中に塩と山椒をまぶしてカリッと焼くだけ。
何本でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前にふと思いつきで作って定番になりました。
母親が好きだったので、思い出したように作ってと言われて作ってました。
ホールの山椒があまり手に入らなくて作ってなかったんですが、どうしても食べたくなって山椒を買いに遠征しました(笑)

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材料

4人分
  • 鶏手羽中 600g
  • 塩 適量
  • 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    オーブントースターかオーブンのプレートにクッキングシートを敷き、鶏手羽中に塩と山椒を振ってもみこむ。

    • 鶏手羽中の山椒焼き作り方1写真
  2. 2

    カリッとするまで様子を見ながら焼く。

    • 鶏手羽中の山椒焼き作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛ってそのままでどうぞ。

    • 鶏手羽中の山椒焼き作り方3写真
  4. 4

    2013年12月1日カテゴリ「鶏手羽」に掲載されました。

コツ・ポイント

山椒はホールをミルでひいて使うと風味がいいですが、なければ粉末でも構いません。
「こんなにかけるの!」と思うぐらいたっぷりかけた方がおいしいです。
好みですが、ちょっと焼き過ぎかなと思うぐらいカリッと焼くとフライドチキンみたいです。

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ひよこ奥さん
ひよこ奥さん @cook_40056375
2013/11/13 12:52に公開
食いしん坊のクマ旦那さんと、徒歩圏内のひよこのとーちゃんと一緒に生活しています。「ぐうたら」「手抜き」が信条、自分がおいしいと思ったもの、簡単に作れるものを紹介しています。レシピを試していただけたらうれしいです。「クマとひよこのお部屋」http://kumatohiyoko.blog.kandh.net/←でレシピにからんだ四方山ごとを書いてます。日記は毎日更新中、一度ぜひご訪問を♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 鶏手羽中 山椒

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