たけのこの土佐煮

メリッチ
メリッチ @cook_40129423

味がしみていて美味ですよ
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので作ってみました

たけのこの土佐煮

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材料

4人分
  1. たけのこ 250g
  2. ◇正油 大さじ1
  3. ◇砂糖 大さじ1
  4. ◇みりん 大さじ1
  5. ◇酒 大さじ1
  6. だし汁 200cc
  7. 削り節 少々

作り方

  1. 1

    アク抜きしたたけのことだし汁を鍋に入れる。

  2. 2

    煮たってきたら◇印の調味料を全て入れじっくり煮る。

  3. 3

    煮汁がほとんどなくなったら削り節を入れひと混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料はだし以外は全て同量なのでたけのこの分量に合わせて調整出来ます。

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