ピーマンは細切りにしておく。
ちりめんじゃこをフライパンでカリカリに炒める。

ちりめんじゃこを一旦取り出し、ごま油でピーマンを炒める。

全体に火が通ったらちりめんじゃこを加え、みりん・しょうゆを加えて和える。