1日分の野菜to新ゴボウでキーマカレー♪
粉ざとう @cook_40039246
ＩＴＯＥＮ 1日分の野菜の水分だけでコトコト煮込んだシャキ旨新ゴボウ入りの甘くて辛いキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
ＩＴＯＥＮ 1日分の野菜でコトコト煮込んだヘルシーカレーオリジナルレシピ
1日分の野菜to新ゴボウでキーマカレー♪
ＩＴＯＥＮ 1日分の野菜の水分だけでコトコト煮込んだシャキ旨新ゴボウ入りの甘くて辛いキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
ＩＴＯＥＮ 1日分の野菜でコトコト煮込んだヘルシーカレーオリジナルレシピ
作り方
- 1
生姜 にんにくはみじんに 玉ねぎ 新ゴボウ 人参 セロリは5㎜角にそれぞれ切りタカのツメは２つにちぎり種を取ります
- 2
フライパンに油にんにく 生姜 タカのツメを入れてから弱火にかけ2分ほどじっくり加熱し
-
- 3
玉ねぎを加えて中火で炒め
-
- 4
合い挽き肉も加え〇を肉にふり下味してさらに炒め
-
- 5
残りの野菜も全部加えて炒めカレー粉 コンソメ顆粒を入れて混ぜ炒め「1日分の野菜」を加え
-
- 6
-
- 7
煮たったらアクを軽く取り弱火でときどき混ぜながら２０分水気を飛ばすようにコトコト煮て
-
- 8
仕上げに香りづけのカレー粉 レモン果汁を加えて混ぜ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
合い挽き肉から油分がたくさん出るのでにんにくなどを炒める油は控えめでどうぞ！
仕上げの香りづけにお好みのスパイスをプラスしても！
（ウチはガラムマサラ クミン シナモンなどを加えました ）
御飯は旬のとうもろこし御飯です♪
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