にんにくはみじん切りに、菜の花は食べやすく切って、さっと塩ゆでにしておく。

スパゲティーを表示より３０秒ほど短めにゆでる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、良い香りがしてきたら、はまぐりと白ワインを入れて蓋をする。

はまぐりの口が開いたら、１の菜の花を入れて炒め、塩こしょう、昆布茶で味付けし、スパゲティーとゆで汁少々を入れてあえる。

スパゲティーを器に盛り、お好みで粗びきガーリックやチースをトッピングする。