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叩いた山芋となめこの味噌汁
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叩いた山芋となめこの味噌汁-レシピのメイン写真

叩いた山芋となめこの味噌汁

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

なめこも山芋もつるっと!ほんのり生姜が効いてからだが温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
山芋があったので作ってみました。

なめこも山芋もつるっと!ほんのり生姜が効いてからだが温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
山芋があったので作ってみました。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

なめこも山芋もつるっと!ほんのり生姜が効いてからだが温まりますよ♪
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山芋があったので作ってみました。

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材料

2~3人分
  • 山芋 130g
  • なめこ 1袋
  • 生姜 少々
  • 水 500cc
  • 味噌 大さじ1
  • 和風だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥きビニール袋に入れてめん棒で叩く。

    • 叩いた山芋となめこの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、和風だし、生姜を加える。

  3. 3

    沸騰したら、なめこ、味噌を加え、最後に山芋を加える。

    • 叩いた山芋となめこの味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

我が家では、干し生姜を常備しているのでそれを使いましたが、チューブの生姜や、乾燥の生姜など何でもあるものでいいと思います。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2013/03/04 22:10に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

みそ汁 なめこ 味噌 しょうが 山芋

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