お野菜たっぷり♡牛薄切りのタレしゃぶのっけ
masakohママ @cook_40039429
タレでしゃぶしゃぶした牛薄切り肉を、たっぷりお野菜の上にON♫栄養バランス良くヘルシーなメインディッシュです♡
このレシピの生い立ち
オーガニック食品の試食会で食べました。会社指定の調味料ではなく、市販の物で同じ味を出したいと思いました。アレンジしてあります。
お野菜たっぷり♡牛薄切りのタレしゃぶのっけ
タレでしゃぶしゃぶした牛薄切り肉を、たっぷりお野菜の上にON♫栄養バランス良くヘルシーなメインディッシュです♡
このレシピの生い立ち
オーガニック食品の試食会で食べました。会社指定の調味料ではなく、市販の物で同じ味を出したいと思いました。アレンジしてあります。
作り方
- 1
モヤシは袋ごとレンジ600ｗで１分半～２分くらい加熱し（またはサッと茹でて）、ザルに上げておく。
- 2
レタスは粗めの千切り、人参も千切り。他、野菜をプラスしたければ千切りしておく。
- 3
器にもやし、レタス、人参などの野菜を盛る。
-
- 4
★をフライパンに入れてよく混ぜ合わせながら中火～強火にかける。沸騰してきたら肉を１枚づつ広げてタレに漬かる様に入れて行く
-
- 5
4の牛肉を裏返してしゃぶしゃぶの要領で火を通し、3の野菜の上に乗せて行く。
-
- 6
残ったタレもかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
★はやや甘め。ご家庭の好みに応じて調整して下さい。タレが煮詰まりそうになったら、適宜、酒または水を足して下さい。★の材料の代わりに市販の「すき焼きの割した」でも大丈夫です。
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