サッパリ♪簡単☆鶏肉の梅ぽん酢焼き
☆★まよふく★☆ @cook_40060985
漬けて焼くだけ！簡単なのに美味しいんだから♪焼き方にコツがあるよ☆お弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
漬け込んで焼いたら美味しいかも！と思って♪
サッパリ♪簡単☆鶏肉の梅ぽん酢焼き
漬けて焼くだけ！簡単なのに美味しいんだから♪焼き方にコツがあるよ☆お弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
漬け込んで焼いたら美味しいかも！と思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉orむね肉の脂肪を取って皮目にフォークか包丁の先で(私は包丁！めんどくさいから(笑))ブスブス刺しちゃって♪
- 2
厚いところは同じ位の厚さになるように切り込みを入れてね。
- 3
ボウルに鶏肉ド〜ン！梅干しポイッ！ポン酢をジャ〜ッ！と入れて梅干しを潰しながら,もみもみもみもみ...
- 4
むね肉の時は【3】で片栗粉も一緒に入れてもみもみしてね。そしたら15分位,漬け込みましょう♪
- 5
フライパンにサラダ油を入れて汁気を切った鶏肉を皮目から焼いて。(中火でね)
- 6
焼き色がついたら裏返してフタをして弱火に落して。鶏肉の大きさ厚さにもよるけど大体3〜4分位蒸し焼きに♪
- 7
3〜4分たったらフタ取って中火にして漬けダレ入れて数回ひっくり返しながらタレをからめてね。(種は入れない様に♪)
- 8
そしたら火を止めてフタをして余熱で3〜4分蒸らして。もも肉はジューシー！むね肉はしっとりに出来上がり〜♪
- 9
もも肉は大きめにカット,むね肉は薄くスライスすると口当たりがよくおすすめ☆
コツ・ポイント
長い時間漬けるとしょっぱくなるから気を付けて♪はちみつ梅干しがなければ普通ので構わないけど種類によって塩分が違うので加減してね。今回はトップバリューのはちみつ風味梅干しです♪
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