牛肉もコーンも一杯♥ころころ♪コロッケ！
レイキーノ @cook_40068671
牛ひき肉もコーンも一杯入った♪
欲張りコロコロの俵型のコロッケです！
このレシピの生い立ち
お肉屋さんのコロッケも美味しいけれど、お家でサラダオイルでカラット揚げた、出来たてのコロッケも家族に喜ばれます。牛ひき肉や冷凍コーンを沢山入れた我が家の定番コロッケは、お弁当にもピッタリです。
牛肉もコーンも一杯♥ころころ♪コロッケ！
牛ひき肉もコーンも一杯入った♪
欲張りコロコロの俵型のコロッケです！
このレシピの生い立ち
お肉屋さんのコロッケも美味しいけれど、お家でサラダオイルでカラット揚げた、出来たてのコロッケも家族に喜ばれます。牛ひき肉や冷凍コーンを沢山入れた我が家の定番コロッケは、お弁当にもピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、半分に切り、高圧力鍋に水３００cc加え加熱する
- 2
おもりが回ったら、1分間加熱し、火を止めフロートがおりるまで待ち蓋を開ける
- 3
じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてつぶす
- 4
フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、玉ねぎの微塵切りを炒める
- 5
次に牛ひき肉を加えて炒め、肉に火が通ったら塩、胡椒して、冷凍コーンも一緒に炒める
- 6
３．のじゃがいもの中に５．を加えて良く混ぜ合わせ、俵型の形にする
- 7
６．に小麦粉をつけ→少し水で薄めた溶き卵をつけ→パン粉をつける
- 8
揚げ用鍋にサラダオイルを加熱し、７．を揚げる
コツ・ポイント
*電子レンジでじゃがいもを加熱する場合は、ラップをせずに皮のまま電子レンジ入れて、６００Wで12分ぐらい様子をみながら加熱する
つくれぽ
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