タラのムニエル レモンソース添え
とももん1028 @cook_40044865
パリっとソテーしたタラと、レモン香るソースの相性は抜群♪ちょっとしたレストランのような…おもてなしにも喜ばれる１品です★
このレシピの生い立ち
スパイスドレッシングのモニターに当選したので♪
タラのムニエル レモンソース添え
パリっとソテーしたタラと、レモン香るソースの相性は抜群♪ちょっとしたレストランのような…おもてなしにも喜ばれる１品です★
このレシピの生い立ち
スパイスドレッシングのモニターに当選したので♪
作り方
- 1
長ネギは斜めにカット、エリンギはスライス、ピーマンはヘタを取り除き、半分にカットする。
-
- 2
●はよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
タラは骨を取り除き、塩、黒こしょうをし、薄力粉を全体にまぶしておく。
-
- 4
オリーブオイルをひいたフライパンにタラ、長ネギ、エリンギ、ピーマンを並べ、中火にかける。
※タラは皮目を下にしてね。
-
- 5
焼き色がついたらひっくり返し、弱火で中まで火を通す。
※魚をパリっと仕上げたいので、蓋をせずに弱火でじっくりと。
-
- 6
タラの中まで火が通ったら、バターを落としいれ、香りをつける。
バターが完全に溶けたら具材を取り出す。 -
- 7
フライパンに●を加え、弱火であたためる。
※沸騰すると分離してしまうので、温まる程度でオッケー。
-
- 8
お皿にタラ、長ネギ、エリンギ、ピーマンを盛り付け、最後に⑦のソースをかければ完成★
-
コツ・ポイント
魚はパリッと仕上げたいので、皮目を先に焼き、蓋をせずに弱火で中まで火を通してね。
似たレシピ
-
-
-
たらのムニエル レモンバターソース たらのムニエル レモンバターソース
たらのムニエルです。とっても簡単で豪華な感じのするメニューです。レモンバターのソースがさっぱりしてたらにピッタリです。
-
-
-
-
-
鱈のムニエル〜タルタルソース添え〜 鱈のムニエル〜タルタルソース添え〜
26.5.29話題入り感謝‼︎ 鱈のムニエルは相性抜群のタルタルソースで♡魚が苦手な人もペロリと完食しちゃいます♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18108383
