鮭のムニエル

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

困った時の鮭頼み～的なレシピです～

バターを使いますが焦がさない方法で焼きます。
このレシピの生い立ち
すぐ出来ちゃうよ＾＾

鮭のムニエル

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れおんくんのママ
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困った時の鮭頼み～的なレシピです～

バターを使いますが焦がさない方法で焼きます。
このレシピの生い立ち
すぐ出来ちゃうよ＾＾
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材料

  1. 鮭切り身 人数分
  2. 塩、胡椒 適宜
  3. 片栗粉 適宜
  4. バター 適宜
  5. サラダ油 適宜
  6. レモンやスダチ お好みで

作り方

  1. 1

    鮭の切り身は両面塩胡椒をしておく。

  2. 2

    片栗粉を表面に付けます。

  3. 3

    バターだけだと焦げます～

  4. 4

    サラダ油と一緒に使ってください～

  5. 5

    蓋をして蒸し焼きです。

  6. 6

    ひっくり返して同じく蓋をして蒸し焼きです。

  7. 7

    レモンやスダチを一緒に使うと少ない塩分でも美味しく食べられますよぉ～

  8. 8

    鮭を盛り付けて、スダチを添えて出来上がり＾＾

コツ・ポイント

片栗粉と書いてますが、私はどんぐりのデンプンを使用しています。
小麦粉でも代用できますよ＾＾
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【どんぐり料理研究家　どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選！お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す！　　ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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