もう一品に！具だくさん☆スクランブル
GoGoさとみん @cook_40077143
余った野菜をちょっとずつで、美味しいスクランブルエッグができました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫や冷凍保存中の余り野菜と卵で思いついた一品です♪野菜の分量はあくまで目安です。ほんとにちょっと余ってた野菜で作ったので、分量表示難しいです（＾＾；）エリンギの歯ごたえがもっと欲しい場合は多めに、少なくていい場合は減らしてください。
もう一品に！具だくさん☆スクランブル
余った野菜をちょっとずつで、美味しいスクランブルエッグができました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫や冷凍保存中の余り野菜と卵で思いついた一品です♪野菜の分量はあくまで目安です。ほんとにちょっと余ってた野菜で作ったので、分量表示難しいです（＾＾；）エリンギの歯ごたえがもっと欲しい場合は多めに、少なくていい場合は減らしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは薄切り、シメジは小房をそのまま使います。その他各材料は細かくざく切りに。人参はレンジで少し加熱しておくと◎
- 2
熱したフライパンにバターをひいたら、1の材料を全ていれて炒めます。卵を加える前に塩コショウで味を調整しておきます。
- 3
溶いた卵をおとして、普段どおりのスクランブルエッグを作っちゃいましょう☆
- 4
半熟・完熟はお好みで仕上げたら、器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
バターの味が十分つくので、炒めてるときに塩コショウで味を調整しておけば、後は何もつけずにそのままいただけます♪今回鉄のフライパンで作ったので、だいぶ細かくなっちゃいました（＾＾；）トマトは、主人が食べる分から、1/4個拝借してます♪
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