エリンギを食べやすい大きさに切る。

フライパンにマヨネーズ中さじ１を入れ火にかけたらエリンギを入れ炒める。

エリンギに火が通ったら、残りのマヨネーズを入れてからめる。

粗引きコショウをパラリとかけて出来上がり～。