失敗なしシュークリーム
しっかりとしたシュー皮がやけますよ！
このレシピの生い立ち
色々試した結果此方が一番失敗なく焼けたので！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳、水、バター、砂糖を入れ中火で軽く沸騰させる。この時ヘラ等は使わず鍋を揺すりながら沸騰させて下さい。
- 2
薄力粉を二回ふるいなべに一度に入れる。この時は火を消しておいて下さい。
- 3
再び中火にかけ1分位、鍋底をこすりながらまぜピリピリと音がしたら火を止める。
- 4
ほぐした卵を8〜10回に分け練り込む。
- 5
直径1.5㎝の丸口金をつけオーブンシートに絞る。霧吹きも忘れずに！
- 6
220℃に予熱して、直ぐに200℃に下げ10分焼成、180℃に下げ5分、170℃で10分焼成する。
- 7
焼きあがったら、オーブンを開けずに5分待ちます。
出来上がり！
コツ・ポイント
オーブンの温度調整が面倒かもしれませんが根気よく焼いて、決して途中でオーブンを開けないで下さいね。写真は後日アップします。
( ´ ▽ ` )ﾉ❤
つくれぽ
三人の子供達と毎日奮闘中！子供達のお腹を満たす為安くて早い料理が一番✨僅かな予算で家族の為に頑張りまーす！recipe印刷100超えました！私のつたないrecipeを沢山見て頂き感謝致します( ´ ▽ ` )ﾉ カレーハンバーグ人気検索トップ10に入りました！本当に有難うございます！٩( ´◡` )( ´◡` )۶
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