作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水につけてあく抜きしておく。
-
- 2
鍋に水を入れ沸いたら※調味料とごぼうを入れ煮る。
-
- 3
煮立ったらシラスを加える。
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- 4
卵を溶き鍋に流し入れる。
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- 5
2センチほどに切った三つ葉をのせ蓋をして約2分。
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- 6
お好みで一味唐辛子をかけて下さい。
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コツ・ポイント
卵の硬さはお好みで時間調節して下さい。
しらすの塩分があるので塩の量は調節して下さい。
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