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ピリ辛牛スジコン煮込み
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ピリ辛牛スジコン煮込み-レシピのメイン写真

ピリ辛牛スジコン煮込み

りな様様様
りな様様様 @cook_40089079

鷹の爪がアクセントになっててすごく美味しくごはんに合います！
このレシピの生い立ち
お肉屋さんでブロックで牛スジ頂き、美味しく調理しました！

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ピリ辛牛スジコン煮込み

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材料

  • 牛スジ 250g
  • コンニャク 200g
  • 新玉ねぎ 1玉
  • 鷹の爪 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 水 150cc
  • だしの素 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にコンニャクを1分程潜らせます。

    • ピリ辛牛スジコン煮込み作り方1写真
  2. 2

    鷹の爪はヘタと種を取り、輪切りにします。

    • ピリ辛牛スジコン煮込み作り方2写真
  3. 3

    ごま油のお鍋に鷹の爪、切ったコンニャクを入れて油をなじませます。

    • ピリ辛牛スジコン煮込み作り方3写真
  4. 4

    半月切りにした玉ねぎも鍋に入れちゃって下さい！

    • ピリ辛牛スジコン煮込み作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を全部いれます。

    • ピリ辛牛スジコン煮込み作り方5写真
  6. 6

    牛スジも加えて15分蓋をして煮込めば完成！

    • ピリ辛牛スジコン煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

煮こぼしは油の少ない部位なら一回だけでも大丈夫です！

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りな様様様
りな様様様 @cook_40089079
2015/05/12 07:27に公開
2児のママです！簡単に安いけど栄養あって美味しいものを心掛けて作ってますー♡
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このレシピのキーワード

煮込み すじこん こんにゃく 新たまねぎ すじ肉 トウガラシ

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