ふわシャキハンバーグ
おからでふわふわ、えのきと切り干し大根がシャキシャキ！の面白い食感です。
このレシピの生い立ち
戻し過ぎた切り干し大根の、救済メニューです
作り方
- 1
ほぐしたえのき茸と、水気を絞った切り干し大根を1cm位の長さに切り、ボールに入れる。
- 2
1に、おから、ひき肉、卵を投入。
- 3
2をよく練り混ぜ、空気を抜きながら成形する。
- 4
3をしっかり焼き、お好みのソースでいただく。
コツ・ポイント
まとまるまで根気よく混ぜてから、成形して下さい。
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