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我が家の殿堂超デトパンHB
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我が家の殿堂超デトパンHB-レシピのメイン写真

我が家の殿堂超デトパンHB

にかだんご
にかだんご @cook_40054030

いろいろいらないものを取り込んでしまっているであろうからだのために。週に1度は必ず焼いてるうちの定番食パンの覚書。
このレシピの生い立ち
今さら気付いた。体の中は毒素だらけ。デトックスしなきゃ。
で無理なく美味しくいただけるパンを。

いろいろいらないものを取り込んでしまっているであろうからだのために。週に1度は必ず焼いてるうちの定番食パンの覚書。
このレシピの生い立ち
今さら気付いた。体の中は毒素だらけ。デトックスしなきゃ。
で無理なく美味しくいただけるパンを。

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我が家の殿堂超デトパンHB

にかだんご
にかだんご @cook_40054030

いろいろいらないものを取り込んでしまっているであろうからだのために。週に1度は必ず焼いてるうちの定番食パンの覚書。
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今さら気付いた。体の中は毒素だらけ。デトックスしなきゃ。
で無理なく美味しくいただけるパンを。

いろいろいらないものを取り込んでしまっているであろうからだのために。週に1度は必ず焼いてるうちの定番食パンの覚書。
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で無理なく美味しくいただけるパンを。

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材料

1斤分
  • 強力粉 180g
  • 全粒粉 70g
  • ヒマラヤ岩塩 小1
  • ジャグリー 18g
  • ギー 17g
  • 豆乳 150cc
  • 自家製酵母中種 大2
  • 炭粉 適量
  • 胡桃 適量
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作り方

  1. 1

    くるみは一晩水に漬けておいて丁寧に渋皮を剥いたあと5ミリくらいに砕いておく。

  2. 2

    レーズンケースに胡桃。他の材料は全てパンケースに投入。

  3. 3

    レーズンありのコースで焼く。

コツ・ポイント

ジャグリーは黒糖やきび砂糖、ギーは無塩バター、豆乳は牛乳か水プラススキムミルク大1、酵母中種はドライイースト小1でも代用可能。

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にかだんご
にかだんご @cook_40054030
2011/11/23 13:35に公開
でたらめ薬膳。心と体に美味しいお料理を私の為に。
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このレシピのキーワード

豆乳 くるみ 強力粉 全粒粉 自家製酵母

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