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オーストリアのパンケーキ
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オーストリアのパンケーキ-レシピのメイン写真

オーストリアのパンケーキ

Kaitonoi
Kaitonoi @cook_40045259

オーストリアのパンケーキ。カッテージチーズが余ったときに
このレシピの生い立ち
昔のルームメートハイジが作ってたパンケーキ。彼女はちゃんとトッフェンっていうチーズを買ってたけど、私は裏ごししたカッテージチーズで代用。

オーストリアのパンケーキ。カッテージチーズが余ったときに
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Kaitonoi
Kaitonoi @cook_40045259

オーストリアのパンケーキ。カッテージチーズが余ったときに
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昔のルームメートハイジが作ってたパンケーキ。彼女はちゃんとトッフェンっていうチーズを買ってたけど、私は裏ごししたカッテージチーズで代用。

オーストリアのパンケーキ。カッテージチーズが余ったときに
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材料

二人分
  • カッテージチーズ 100g
  • 砂糖 大さじ2
  • 小麦粉 100g
  • 卵 2こ
  • ミルク 100ml
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    カッテージチーズを裏ごしする。

  2. 2

    砂糖、卵、カッテージチーズを混ぜる。

  3. 3

    小麦粉を足して練らないように混ぜる。

  4. 4

    フライパンにバターを落としてとかす。

  5. 5

    フライパンが温かくなったら生地を全部入れる。

  6. 6

    5分ほど待って表面に穴がふつふつ出来てきたらひっ繰り返す。

  7. 7

    2分ほど待ってフライ返しでぶつ切りにする。

  8. 8

    粉砂糖を降ってできあがり。

コツ・ポイント

ぶつ切りにしてしまうので、大きなパンケーキをひっくり返すのに失敗しても大丈夫です。ホントはこれにジャムをそえて食べるみたいだけど、私はさっぱりとレモン汁で頂いてます。それだとドイツ風?

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Kaitonoi
Kaitonoi @cook_40045259
2011/11/23 13:25に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 牛乳 卵 カッテージチーズ 小麦粉

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