白菜と豚肉を食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。長ネギは大きめの斜め切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉と白菜の茎を入れ、酒を入れて蒸す。

白菜の茎に火が通ったら、白菜の葉と長ネギを入れ、火が通ったら塩胡椒で味を整えて完成。