時短・コロッケ！
keipeko @cook_40081451
くず野菜も使える。栄養満点。見た目も良くて、おもてなしにも！これがコロッケ？美味しい！って言ってくれるはずです！
このレシピの生い立ち
一個ずつ作るのは面倒。油も使いたくない。お客様にも出せる。3拍子以上そろってます。コロッケはおもてなし料理になりませんが、これは御持て成しにもなるし、くず野菜、その時にあるものでできちゃうので、お勧めです（＾＾）
時短・コロッケ！
くず野菜も使える。栄養満点。見た目も良くて、おもてなしにも！これがコロッケ？美味しい！って言ってくれるはずです！
このレシピの生い立ち
一個ずつ作るのは面倒。油も使いたくない。お客様にも出せる。3拍子以上そろってます。コロッケはおもてなし料理になりませんが、これは御持て成しにもなるし、くず野菜、その時にあるものでできちゃうので、お勧めです（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切りを入れて、炒めます。
-
- 2
ピーマン、シイタケ、人参、くず野菜を何でも入れて、炒めます。
今回は、大豆の煮たもの,アスパラの捨てる部分入れてます。 -
- 3
塩胡椒で味付けます。
- 4
じゃが芋3個を茹でてつぶし、フライパンの具材に混ぜます。
- 5
耐熱皿に、油を多めに敷いて、具材を広げる。その上に、パン粉、パルメザンチーズを振り掛ける。バターを点々と、乗せる。
- 6
オーブントースターに入れて、焦げ目が付いたら出来上がり！
- 7
残りは、次回用に冷凍。あるいは、丸いコロッケを作って、翌日の御弁当や、お数に！
コツ・ポイント
ほんの少し残っている野菜の使い道に最高。
この日は、孫のために作った大豆の煮たものを入れました。アスパラの捨てる部分も皮をむき、茹でて入れてます。耐熱皿をそのまま食卓に出せるので、お客様が来るとき、直前に火を通せばよいのでお勧めです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18110237
