大根の葉ふりかけ

大根の葉ふりかけ

M,sKITCHEN @cook_40042712

あまった大根の葉もこれなら無駄なく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
大根の葉があまりに美味しそうだったので・・・たべよう！！と思いたち・・

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あまった大根の葉もこれなら無駄なく美味しく食べられます。
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大根の葉があまりに美味しそうだったので・・・たべよう！！と思いたち・・

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材料

大根の葉一株分
塩昆布大さじ一杯くらい
かつおパック 1パック
ごま油少々
煎り胡麻少々

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作り方

1

大根の葉は外のほうを取り除き柔らかそうな部分を良く洗い小さく切る。
2

フライパンにごま油をやや多めに熱して大根の葉を炒める。
3

葉がしんなりしたら塩昆布を加えてさらに炒め、かつおパックをぱらぱらと降りいれる。
4

胡麻をぱらぱらと降って出来上がり

コツ・ポイント

塩昆布を多めに入れると味は十分ですが、好みで醤油を足しても良いと思います。

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M,sKITCHEN @cook_40042712

2011/11/16 13:12に公開

料理大好き主婦です。夫と子供に美味しいものを食べさせてあげたい！！