【甘酒とだし糀でごまだれ】
甘酒にゴマ油を少しづつ入れて、泡だて器で良く混ぜなじませる。

酢とだし糀を加えながらしっかり混ぜ、混ざったら完成。

【甘酒ドレッシング】
氷甘酒にオリーブ油を少しづつ入れて、泡だて器で良く混ぜなじませる。

塩糀と酢を加えながらしっかり混ぜ、混ざったら甘酒ドレッシングの完成。

【甘酒冷しゃぶ】
豚肉に氷甘酒を揉み込んで30分程おく。

豚肉を熱湯でゆがき、続いて、もやしをゆがく。

キュウリは細切り、トマトはくし切りにする。